A Vigilância Sanitária de Rurópolis realizou, com sucesso, o curso de “Boas Práticas de Manipulação do Açaí”, voltado para manipuladores e vendedores do produto. A capacitação teve como objetivo transmitir informações essenciais sobre normas técnicas que abrangem desde a colheita até a produção e comercialização do açaí, garantindo maior segurança alimentar e qualidade para os consumidores.
Com certificação de 6 horas, o curso contou com a participação de 58 inscritos, que tiveram a oportunidade de aprimorar seus conhecimentos e práticas no manuseio do açaí. O evento aconteceu no salão de reuniões da Secretaria de Educação e foi conduzido por uma equipe de especialistas na área:
- Danielly Galvão – Coordenadora da Vigilância Sanitária;
- Bruno Rodrigo – Coordenador da Vigilância em Saúde do Trabalhador;
- Everton Lopes – Nutricionista Fiscal Técnico;
- Gleydson Coelho – Representante da SESPA, setor de arboviroses.
A iniciativa reforça o compromisso da Vigilância Sanitária de Rurópolis com a qualificação dos profissionais que atuam diretamente com o açaí, promovendo boas práticas que impactam diretamente na saúde da população e na valorização do produto regional.
A capacitação foi bem recebida pelos participantes, que puderam esclarecer dúvidas e compreender melhor as exigências sanitárias necessárias para garantir um açaí seguro e de qualidade. A expectativa é que novas edições do curso sejam promovidas, ampliando o alcance das boas práticas no município.
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- Apoio da equipe de Entomologia do estado do Pará
